Cena rápida: merluza con salsa de gambas

Hoy os traigo una receta sana, riquisima (a mi niña mayor le encanta) y sobretodo rapidita.

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ingredientes:

4 filetes de merluza
1 chorrito de aceite
perejil
200 ml de nata para cocinar
un puñado de gambas peladas crudas
1 cucharadita de maizena

Preparación

Sazonamos la merluza y la colocamos sobre una fuente de horno, rociamos con aceite de oliva y espolvoreamos con perejil.

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Lo metemos al horno ya precalentado a 180° y lo dejamos 15 minutos.
Por otro lado disolvemos la maizena en la nata y lo ponemos al fuego. cuando hierva añadimos las gambas y dejamos cocer 5 minutos. Mientras podemos ir poniendo la mesa. Cortamos la salsa y reservamos.

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Le quedan 8 minutos al horno, buen momento para aprovechar a ponerle el pijama a los peques. Una vez que pite el horno le añadimos la salsa y lo gratinamos 5 minutos. Vamos, lo que tardamos en que todos se sienten a la mesa y listo para saborear!

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Publica Rocío

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